La CANTINA by Harapkiewicz

Co tu dużo mówić, jedzenie pyszne, klimat restauracji bardzo przytulny i przyjazny, obsługa uśmiechnięta i zainteresowana klientem. Atmosfera ciepła, otwarta na gości :)

Połączenia smaków bardzo interesujące (w szczególności danie dnia z sumem), pyszny kurczak w miodzie z nerkowcami i moja ulubiona sałatka letnia z kozim serem i owocami.

Jedzenie, które cieszy po prostu.

Na koniec zamówiliśmy crème brulée. Pyszny, łagodny krem o prawidłowej konsystencji. Sam cukier opiekany już na stole chwilę przed podaniem :)

Warto odwiedzić, zdecydowanie miejsce godne polecenia. A my bardzo chętnie wrócimy!

Są miejsca, które mówią więcej niż tysiąc słów, od samego wejścia.
La Cantina to nie tylko restauracja, to tętniące życiem dziecko swojego właściciela; miejsce, które oddycha pasją, rytmem i czułością.

Wchodząc, witają nas delikatesowa wystawka, akwarium z homarem i imponująca ściana win, ale to nie one robią największe wrażenie. Prawdziwa magia dzieje się w atmosferze – ciepłej, autentycznej i uważnej. I w gospodarzach – zwłaszcza tym, którego twarz możecie kojarzyć z Instagrama. Jest obecny, rozmawia z gośćmi, pyta, słucha, co odrazu przekonuje i daje takie odczucie że „zaraz będzie smacznie”.

Na stole pojawiły się:
rybna pasta z chlebem (na start, jako czekadełko)
ziemniaczana sałatka z wędzoną rybą (24 zł)
ślimaki po francusku, !bez muszli! , genialnie doprawione i mięciutkie (28 zł)
zapiekane ostrygi, może odrobinę za suche, ale dobrze dobrane wino pięknie zrównoważyło smak
(8 zł / szt)
tataki z tuńczyka, pozycja “spod lady”, warto zapytać,
talerz wędzonych ryb (zmienny w zależności od dostępności) (28 zł)
i zupa rybna czysty, aromatyczny majstersztyk (28 zł)

Drugie podejście wypadło jeszcze lepiej.
Zamówiliśmy dwa zestawy przystawek od szefa. (P.S. RAVIOLI to poezja, szkoda, że nie ma ich w regularnym menu) i
Te same Przegrzebki (20 zł /szt w wersji świeżej lub podsmażonej, co wychodzi na bardzo dobrą cenę za taką jakość, do tego trudne do znalezienia gdziekolwiek indziej w Polsce)

Podsumowując:
Ślimaki i przegrzebki zostają w pamięci na długo. Spróbowaliśmy jakoś 1/3 karty i wszystkie dania są przemyślane, smaczne, takie… autentyczne, składniki doskonałe się łączą (jedynie co, to wege kiełbasa to była porażka 🥹)
Czuć tu kuchnię stworzoną nie z przepisów a z doświadczenia, szacunku do produktu i prawdziwej pasji.

Ale najważniejsze jest to, czego nie ma w karcie:
Troska obsługi. Obecność. Duszą w każdym detalu.
Atmosfera, która nie sili się na modę, bo no nie musi, jest po prostu prawdziwa.

Wrócimy. Na pewno.
Bo takie miejsca nie zdarzają się często.

Dziękujemy bardzo!

Restauracja zrobiła na nas świetne wrażenie! Jedzenie było przepyszne – świeże składniki, idealnie doprawione potrawy i pięknie podane dania. Widać, że kucharz a tym samym właściciel wkłada w to serce. Klimat miejsca również zasługuje na pochwałę – przytulne wnętrze i bardzo sympatyczna obsługa sprawiły, że czuliśmy się tam naprawdę dobrze. Zdecydowanie polecam i na pewno wrócę!

Obsługa posadziła nas przystoliku, a następnie zapadła się pod ziemie. Zamówienie złożyliśmy myślę ok 30 min od momentu zajęcia miejsca. Co było dość dziwne ze względu na to, że był to środek tygodnia i w resturacji może z połowa stolików była zajęta. Zamówiony został zestaw tapasów - ciekawa propozycja, nowe smaki, ciekawe połączenia, ale najlepsza i tak była kaszanka w panko. Co do dań głównych to ryba była po prostu ok, a bitki wołowe niestety były dość twarde. Jednak idąc do resturacji w której ceny są dość wygórowane oczekuje się wyższego poziomu. Rozmawiałam też ze znajomymi, którzy odwiedzili resturacje i mieli podobne przemyślenia. Jedno zamówione danie wypadało super, inne natomiast nie. Warto pójść się przekonać samemu, ja raczej szybko się tam nie pojawię.

Jedzenie przepyszne, niestety zabieram 1 gwiazdkę za brak normalnego i dobrego jakościowo piwa bezalkoholowego. Propozycja piwa typu Lech/Żywiec jest jakimś nieporozumieniem. Tyle fajnych alkoholi posiadacie, a piwo proponujecie z paskudnych koncernów :(
Edit: Tak, tak, takie piwo zaproponowała Wasza kelnerka we wtorek... Wybrałem inne, niestety smakowe 0%, choć smaczne.